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苹果屏蔽骚扰短信的设置步骤如下。
1、打开苹果手机上的设置，进入后点击信息选项。
2、进入信息设置页面后，找到过滤未知发件人选项，并将过滤未知发件人旁边的按钮打开即可屏蔽掉来自非联系人的短信，也可以在信息界面点击骚扰短信，选择更多选项里的阻止联系人，将收到的骚扰短信的号码添加进去，这样也可以实现屏蔽。
还可以开启勿扰模式来屏蔽短信，勿扰模式的开启方式有两种：
方法一：通过系统设置开启勿扰模式，进入苹果手机设置，选择勿扰模式选项，手动开启勿扰模式后，并设置允许通知的联系人和允许重复来电的选项。
方法二：通过控制中心开启勿扰模式，在手机主界面，从屏幕底部向上滑动，点击月亮形状的勿扰模式图标即可开启，进入控制中心后也可以对勿扰模式进行更多设置。
除此之外，还可以下载第三方软件来屏蔽短信和电话，这些软件可以根据用户的自定义规则来拦截短信和电话，包括拦截包含特定关键词的短信等，但使用第三方软件需要注意其安全性和隐私保护问题。
无论使用哪种方式屏蔽骚扰短信，都需要谨慎对待短信内容，避免误判重要信息或错过紧急通知，如有疑问或不确定的短信，建议直接回复或联系发送方确认。